(Hybrid) Head Chef

Bahagia Bimo Medical Center · 📍 Canggu, Bali · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 33.000.000 per month
Bergabunglah dengan tim kami di Bahagia Bimo Medical Center di Canggu, Bali. Kami mencari Head Chef yang berpengalaman untuk mengelola dapur kami dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji kompetitif, dan fasilitas yang lengkap. Kami mencari individu yang bersemangat, kreatif, dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan preferensi pelanggan.,Mengawasi dan melatih staf dapur untuk memastikan standar operasional yang tinggi.,Memastikan keamanan makanan dan standar higienis di dapur.,Mengelola inventaris dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.,Mengawasi biaya operasional dapur dan memastikan efisiensi biaya.,Berkoordinasi dengan tim medis dan administrasi untuk memastikan kebutuhan makanan yang sesuai.,Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkan inovasi di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di lingkungan medis atau restoran.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami standar operasional dan regulasi kesehatan makanan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang baik.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang nutrisi dan diet khusus.,Pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan standar kualitas yang tinggi.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan kreatif dalam mengembangkan menu.Kemampuan analitis untuk mengelola biaya dan inventaris.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan dan tren baru.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang memerlukan kerahasiaan dan profesionalisme.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen dan staf.Kemampuan untuk memastikan keamanan dan kualitas makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait